蝴蝶犬的出身来源无法考证，从1545年一只被买卖的蝴蝶犬有记载之后，才开始由许多文牍上出现。有人认为蝴蝶犬的祖先是由中国传到西班牙的猎鹬犬种。16世纪，蝴蝶犬深受西班牙及法国贵族人士的宠爱，从而确定了蝴蝶犬在犬界的地位。如苏格兰女王玛丽与其爱犬查理士王猎犬一起赴刑，玛丽安德渥内特亦和蝴蝶犬一起赴死刑场。19世纪，法国及比利时饲养者致力发展直立耳的品种。蝴蝶犬耳朵上的装饰毛如翩翩起舞的蝴蝶，由此得名蝴蝶犬。美国和英国的饲养者致力要改良出比其它国家的体型更小的蝴蝶犬种。