柴犬是体型中等并且又最古老的犬。柴犬能够应付陡峭的丘陵和山脉的斜坡，拥有灵敏的感官，使得柴犬屡次成为上乘的猎狩犬。柴犬性格活泼、好动；对自己喜欢的玩具、会一天到晚的把玩。对外有极强的攻击性：特别是对大型同类，并且不服输。草丛中的耗子、鸟都会是它的猎物及玩具。
